La Carta de Les Pedretes

La Carta de Les Pedretes

ENTRANTS

Amanida amb encenalls de foie
(poma, tomàquet xerri i vinagreta de fruits vermells)

Amanida tèbia amb formatge de cabra (tomàquet, panses i colís de fruits vermells)

Pop a la gallega

Cargols a la llauna (amb salsa de tomàquet)

Pa de coca amb escalivada i formatge de cabra

Pernil ibèric amb pa de coca

Espàrrecs verds a la planxa amb pernil salat i romesco

Patates farcides casolanes

Canelons casolans amb beixamel

Pa de coca amb anxoves

LA NOSTRA CARN

Pollastre a la brasa

Botifarra esparracada amb rossinyols i alls tendres

Mitjana de vedella de Girona a la brasa

Entrecot de vedella de Girona a la brasa

Filet de vedella de Girona a la brasa

Magret d’ànec amb melmelada de poma

Cabrit a la brasa

Xai a la brasa

Salsa de roquefort

EL NOSTRE PEIX

Arròs caldós de peix

Calamars a la planxa

Calamars a la romana (fets nostres)

Calamars saltejats amb rossinyols

Llom de bacallà al forn

POSTRES

Flam

Flam de mató

Català

Mouse de iogurt

Sara

Milfulls

Gelats

Ametllat

Comtessa

VINS NEGRES

Clos Primat DO Catalunya

Perelada 3 Finques DO Empordà

Jardins DO Empordà

Heus DO Empordà

Barón Ladrón de Guevara Roble de Autor DO Rioja

Azpilicueta criança DO Rioja

L’Era “Can Bas” Cabernet Sauvignon DO Penedès

Viña Paceta Criança1/2 litre

VINS ROSATS

Clos Primat DO Catalunya

Serrasagué DO Empordà

Lambrusco

VINS BLANCS

Clos Primat DO Catalunya

Cigonyes DO Empordà

L’Era “ Can Bas “ Muscat DO Penedès

CAVES

Llopart Brut Natura

Pere Ventura Primer Brut Reserva

Pere Ventura Cupatge d’Honor

Pere Ventura Tresor Brut Natura ½ litre 

Codorniu 1551 Brut Natura

Cava rosat De Nit de Reventós i Blanc

ELS NOSTRES
PLATS

La Cuina és un art en el qual el cuiner
demostra la dedicació, la passió i el
compromís vers aquest art i vers les
persones a qui van dedicats els plats elaborats.

Un plat és un conjunt d’aliments elaborats
per mitjà del qual el cuiner vol transmetre
un gust particular a través de textures, sabors, colors, olors…

Amb la nostra cuina volem transmetre
aquestes sensacions amb uns plats de
cuina casolana i tradicional, però amb tocs
de cuina contemporània, mitjançant productes
de qualitat i de la nostra terra
.

A part de la nostra carta també us
oferim una selecció de plats,
els suggeriments del cuiner

Pa de coca amb anxoves
Amanida d'encenalls de foie
Pop a la gallega
Calamars saltejats amb rossinyols
Patates farcides casolanes
Vieires amb crema d’esparrecs verds i rossinyols
Canelons de carn
Pollastre rostit
Gelat de maduixa i mango
Milfulls de nata
Sara
Previous
Next